예산중국집1 예산 중화요리 “동흥대반점” / 우룡해삼, 깐풍대하 토밥즈 맛집 예산편 오랜만에 봤는데 재밌더라구요? 그중에서도 처음에 나온 중화요리 집 ㅠㅠ 80년 전통이라서 사장님이 요리를 잘 하시나봐요 “동흥대반점” 충남 예산군 예산읍 예산로 220-1 041-331-2812 이곳은 처음들어보는 메뉴인데, 우룡해삼 이라는게 있더라구요 엄청나게 깊은 맛이고 레시피도 특이햇어요!피가 쫄깃한 만두같은 느낌인가봐요! 말린해삼으로 만든 요리라고 해요 히밥이 중국 유학러 인데 히밥마저 처음들어보는 메뉴라고 하네요 ㅋㅋ원래는 해삼을 통째로 사용하는 우룡해삼 요리인데, 여기는 말린해삼을 쓴다고해요약 4일간 끓는물에 푹 불려준 뒤에 얇게 뜬 해삼으로 새우살을 감싸준다고 합니다옥수수전분을 묻혀서 해삼과 새우 밀착력을 업업! 새우 속이 잘 익도록 중불로 튀겨준다고 합니다 맛있겠네요 ㅠㅠ볶을땐 센불.. 2023. 4. 5. 이전 1 다음
