제주도 보말죽,해산물 맛집 ‘일통이반’ / 제주공항근처 맛집

토밥즈 보다가 진짜 다다음주에
제주도가는데 첫번째로 가볼 식당
찜콩했습니당!
바로 제주도 해남 1호가 하고 계시는 가게인데요
토밥즈도 첫번째로 갔던 가게더라구요
보말죽도 대박이고, 성게알도 대박이고,
해산물이 진짜 다 대박적이더라구요..
제주도에서만 맛볼 수 있는 완전 싱싱함들!!!!

상호명 : 일통이반

제주 제주시 중앙로2길 25

0507-1362-1032

12:00~24:00 (화요일휴무)

저는 개인적으로 티비보면서
제일 먹고싶었던게 저 왕보말죽이예요
손만한 보말을 통으로 넣고 끓인
대박적인 통보말죽..
저거 진짜 저기서만 맛볼 수 있겠더라구요

그리고 제주공항 딱 도착하자마자
렌트카 픽업하고 바로 달려가야겠어요
방송 많이 타서 웨이팅 심할 것 같지만..
가서 기다리더라도 먹으려구요

아무래도 공항도착하자마자 끼니 해결하시는 분들이 많은데 제주공항에서 멀지 않아서
인기가 많을 것 같더라구용

일단 이 보말죽은 압력솥으로 죽을 쑤시구요
잡자마자 손질한 성게알을 바로 손질해서
주기도 하는 성게알도 싱싱한게 아주 대박입니다

급랭으로 성게알을 보관하기 때문에
최상의 맛을 유지하기도 하고,
그외에도 돌멍게나 호랑소라, 묵어숙회 등등
많은 제철 해산물들이 많이 판매가 되고 있답니다

이곳은 제주시 삼도이동!!
이곳도 참 맛집이 많은 것 같더라구요
성게알 양 보니까 진짜 고소하고 풍미깊은게
얼마나 먹고싶던지요 ㅠㅠ
티비뚫고 제주도 달려가고싶었어요

일단 토밥즈들 들어가서
주문을 하고 음식을 먹었는데
밑반찬들도 해남 1호님이 다 직접하시고
밑반찬이랑 성게알이랑 딱 같이 먹더라구요
신선한 성게라서 비린맛이 전혀 없이
담백하다고 하는데.. 진짜 맛있어보였어요

그리고 푸짐함이 갑인 왕보말죽!!
온기에 사르르 성게알을 녹여줘서
성게알 샤브샤브 식으로 죽이랑 같이
먹어도 되더라구요 !
여 사장님께서 보말죽이랑 성게알을 같이
드시라면서 심쿵 조합을 알려주셨네요 ㅋㅋ

그리고 전복내장 죽스타일인데
진함을 곁들인 맛이라고하네요
역시 히밥 많이 잘 먹네요
제주도출신인 히밥은 보말은 많이 보고 따기도 하고
먹어봤지만, 왕보말은 신기하다고 하더라구요

그래서 여사장님이 들고오십니다
그냥 보말은 저리 쪼그마한데
왕보말은 정말 왕 크더라구요!
아무래도 깊은수심에서 채취가 가능한
왕보말은 일반인들은 채취가 힘들것같아요~

그리고 왕보말은 잘 보면 나이테가 있는데
이 나이테는 왕보말의 귀함을 보여주는 증거라고 하네요

어른 손만한 보말을 내장까지
갈아서 깊고 진하게 만든 보말죽!!
여기서만 즐길 수 있는 아주 귀한 죽이라고 해요
사실 전복죽은 흔하게 많이 먹어봤는데
아직 보말죽은 한번도 먹어보질 않아서,
보말죽 무조건 먹어보고 와야할것같아요!!

사르르 녹아버리는 고급진 식감 ㅠㅠ
넘 맛있겠네요
그리고 밑반찬들 다 정갈하고 맛있어보여요
해남사장님 대박적이시네요

식재료도 손수 농사지어서 사용을 하거나
채취를 하십니다 프롬 제주!!

아주 향의 파도가 밀려온다면서
박명수님이 잘 드시네요
전복죽의 업그레이드버전!!

그리고 진함이 최상이라면서
다른차원의 보말죽이라고 칭찬을 많이 하고,
이젠 해산물 차례!!

돌멍게,꽃멍게,문어숙회,전복 등등
많은 신선한 해산물들이 등장하더라구요

그리고 이집은 특이하게 초장을
안찍어서 먹는다고 하네요
보통 해산물은 초장에 찍어먹잖아요?

근데 여사장님께서 이렇게 먹으면 맛있다면서
방법을 알려주시는데,
먼저 숟가락 바닥에 김치를깔아주고
그위에 딱딱한 뿔소라나 전복을 올려주고
위로 쌓으면서 부들한걸 쌓아준다고 합니다

돌멍게나 꽃멍게 문어 등등
밑반찬을 곁들어서 같이 싸서 먹어주면
대박적으로 맛있다고 하네요