토밥즈 보다가 또 침넘어가는 곳 발견..했습니다
광시한우촌에 당장 가고싶더라구요 ㅠㅠ
토밥즈 식구들이 얼마나 극찬을 하던지요..
당장 예산 달려가고 싶더라구요
상호 : 명품한우식당
대표메뉴 : 특수부위, 꽃등심, 모둠, 등심, 차돌박이, 육회, 육사시미, 차돌된장찌개 육회비빔밥
주소 : 충남 예산군 광시면 광시리 85-20 예당로 163 2층
전화 : 041-331-7773
일단 생고기부터 마블링이며
질이 다르더라구요
예산은 참 맛있는 곳이 많은것같아요!!
꼬리에 꼬리를 무는 예산의 미!!
그리고 믿고 먹을 수 있는
고품질의 한우 암소만을 사용한다는
소고기 찐 맛집 가셨어요
숙성을 오래 하지 않는다는 이 소고기 맛집!
광시한우거리는 원래 유명했다고 해요
1980년대 후반에 축산업 농가 사람이
정육식당에서 한우를 판것이 시초가 되서
하나둘씩 식당이 늘어나면서 한우거리가
형성이되었다고 해요
지금도 많은 사람들이 찾고 있는 광시한우거리!
한우거리라서 맛난 곳들이 많나봐용
사장님의 노하우로 직접 키워서
양질의 한우를 공급하고 있는 이 맛집
대박이네요 진짜..
현주엽이 등급이 어떻게되냐고 물으니
투플러스 9등급이라고 하네요..
와우..어마어마 합니다
우유만큼이나 고소한 광시한우생고기!
저렇게 자르고 계시는 사장님께
한 조각만 달라고해서 생으로 현주엽이 먹더라구요
완전 고소하고 쫄깃할것같았어요 ㅠㅠ
암소라서 더 귀한 소량의 안창살도 잘라주십니다
그리고 식당으로 옮겨서 이제 먹기시작하네요
정갈한 한상차림이 차려지고,
밑반찬 들도 잘나오네요~
그리고 역시나 고기굽는것은 현주엽님
고기,불,타이밍 삼박자가 아주 완벽하게
떨어지게 구워주시는 히포
역시 짱입니다. 저도 히포가 구워주는
한우 먹어보고싶어요 ㅠㅠ
그리고 맛을 다들 보더니
감탄만 하며 엄청 맛있다고 하더라구요..
육즙의 향연이 펼쳐지고, 입에서 녹는다고하네요...
그리고 부담스러운 육향이 1도 안나서
더 풍미가 깊게 고소하게 즐길 수 있나봐요
그리고 양파장에 싸먹으면 진짜 맛있다는 김종민
고기맛을 더 끌어올리는 완벽한 서포터!
양파장 너무맛있쥬...
머금고있던 지방이 녹으면서 고소함이
팡팡팡 터지고, 정육점에서 상차림 식당으로
옮겨서 먹는 자체가
좋은부위를 가져와서 본인이 누릴 수 있는 호사라면서
엄청 극찬을 하시더라구요
이게 정육식당의 묘미죠!!
그리고 다음차례는 살치살!
살치살 혼쭐낼 차례입니다 ㅋㅋ
그리고 히밥이 고른 살치살은 크게 한입 먹더니
아주 치아가 없어도 살살 녹아서 먹을 수 있다며
엄청 맛있게 드시더라구요
기분좋은 식감 정도만 있는 살치살..
대박입니다.. 아직 꽃등심과 갈빗살이 남아있는데
박명수가 입이 터져서 엄청 잘 먹더라구요
그리고 히밥도 완전 극찬을 하시더라구요
지금 먹는 고기가 제일 맛있다라는 명언을 ㅋㅋ
깻잎이랑 먹어도 너무 맛있는 조합 !!
정성으로 키우신 소 만큼이나
양질의 한우를 먹을 수 있어서
고객들은 아주 너무너무좋죠!!
그리고 한점 먹을때마다 아주 50년 내공이
팍팍 느껴지는 맛이라고 하더라구용
같은 숙성인데 더 싱싱한 느낌마저 들고,
풍미를 잘 지킨덕에 숙성도 맛에 한몫을 한 것 같네요
그리고 명불허전 갈빗살
역시 갈빗살은 무조건입니다...
광시한우의 1등 부위인 갈빗살
아주 살살 녹죠
햄버거 패티 수준으로 큰 크기의
히밥 소고기 한점
역시 히밥은 다르네요 ㅋㅋ
결이 느껴지면서 부드럽다는 한우
그리고 마지막으로 꽃등심까지 먹고는
후식으로 육회비빔밥을 시키시더라구요
채소고명을 둘러서 얹고
양념한 육회로 마무리를 한 육회비빔밥.....
현주엽 배불러서 안먹는다더니
한입 뺏어먹고는 더 주문을 하시네요 ㅋㅋ
새콤달콤한 양념에 고소한 육회와 밥의 만남..
대박입니다 진짜 침넘어가요
육회비빔밥이랑 갈빗살 까지
올려서 한입먹는 히밥 클라스...
진짜 저거 딱 한입만 찬스 쓰고싶어서
먹고싶더라구요.. 진짜 맛있어보였어요!!!
카메라가 꺼져도 숟가락을 안놓는 히밥 ..대단해요
일단 예산에 카페고 맛집 너무 많아서
가족여행 계획중인데 예산으로 여행 가야 겠어요!!
저녁으로는 이렇게 몸보신도 할겸 한우 먹어줘야죵
댓글