양양 하면 대게 맞죠!
토밥즈 예전꺼 보다가 너무 먹고싶어서..
조만간 가보려고 찜콩해놓은 가게 입니다
일단 전 강원도권에 있는 곳들은
다 가깝게 갈 수 있어서 !! 여기는 조만간 갈 생각 입니다
대게는 대게대게 맛있죠!!!
‘물치게찜’
강원 양양군 강현면 동해대로 3584-1 물치게찜
0507-1403-4894
12:00~21:00 ( 매주 수요일 정기휴무)
아주 속이 꽉찬~ 대게
일주일에 200키로의 대게가 들어온다고 합니다
아무래도 해산물은 싱싱한게 최고인데,
이곳은 사장님이 아주 대게에 진심 이신 듯 하더라구요
최고급 생물 대게만 취급하신다고 하고,
1마리당 800그람 이상의 큰 대게로만
엄선해서 손님상에 나간다고 해요
800그람 이하는 손님상에서 제외가 된다고 하네요
스팀 목욕 마친 대게는
통통한 속살에 맛과 영양을 고스란히 품어있고,
손질걱정이 없는게 다 손질을 해서 나오기때문에
손님들은 그냥 간편하게 먹기만 하면 된다고 합니다
요즘은 다 저렇게 손질이 잘 되어서 나오더라구요
사장님의 손질로 칼각 잡힌 대게들
그리고 빠질수없는!! 고소한 내장에
날치알, 당근,김가루를 곁들인
게딱지볶음밥 ㅠㅠ
게딱지 볶음밥은 선택아닌 필수 입니다 !
진짜 마무리는 저거죠 ㅋㅋ
그리고 이곳은 특별한게,
시원한 조개 칼국수로 완벽하게 마무리 할 수 있다고 합니다. 아무래도 대게만으로는 배가 안차는데
저렇게 칼국수와 게딱지볶음밥 까지 있으니
아주 한끼 든든하게 먹고 올 것 같네요
탱글한 대게 속살까지!!!
이곳은 바로 양양군 강현면 입니다
양양요새 핫하죠!!
식욕 유발하는 정갈한 밑반찬들..
감탄을 부르는 대게 !! 등장합니다
그리고 밑반찬도 김치전 동그랑땡 등등
바다 내음 나는 밑반찬들도 같이 나오고
엄청 잘 나오더라구요~
제일 중요한건 대게 겠죵~?
살이 통통한게
고소한 내장 소스에 찍어먹으면
꿀맛이라면서 사장님이 안내해주시고 가네요
다들 한입씩 먹어보는데
아주 감탄을 하더라구요 ㅠㅠ
황홀한 한입.. 히밥이는 몸통!
전 개인적으로 다리살도 좋아히지만
고소한 몸통 너무조아하거든여..
게살 꽃이 피었습니다~~
몸통 구석구석 피어나는 게살들..
촉촉~하고 대게 살이 꽉차보이는게
진짜 맛있어보이더라구요
그리고 기분좋은 단맛이 ~ 촥 나면서
긁으면 결따라서 흘러내리는 대게살
토밥즈 멤버들은 진짜 먹으면서도 이게
싱싱함이 살아있다고 느껴진다고 하더라구요 ㅠㅠ
생물 대게를 바로 쪄서 나와서
생생하게 살아있는맛!!
20분동안 스팀 마사지 한 후
마지막 1분은 뜸을 들여서 감칠맛을
추가 한다고 하네요
이집만의 비법으로 대게도 잘찌기 때문에
맛있는 거겠죠?
물치게찜 ㅠㅠ 사람들 엄청 갈 것 같네요
그리고 다들 맛있게 대게 먹은 후
마무리 후식!!! 채소를 우려낸 육수에
조개를 와르르 붓고
표고버섯으로 감칠맛을 더한 조개 칼국수!!!
고소한 대게 내장에 밥을 넣고 볶아주면
조개칼국수와 대게찜의 대미를 장식하는
게딱지볶음밥 완성!! 여기후식 딱 제스타일...
박명수는 먹어보더니 이집은
자고로 하나를 잘하면 다 잘하는 법이라면서
후식마저도 너무 맛있다며 칭찬을 하시더라구요
첫입에 아주 진~한 국물맛이 좋은
조개 칼국수 저도 한입 호로록 하고싶네요 ㅠㅠ
진하게 퍼지는 깊은맛으로
표고버섯 풍미까지 나서 너무 맛있다고 하더라구요
담백한 풍미도 작렬!!!
게 내장 바다의맛 한스푼 추가
완전 고소하고 맛있을 것 같아요ㅠㅠ
지난번 영덕여행 갔을 때
대게먹고 게딱지볶음밥먹으니
정말 행복하더라구요...
토밥즈 멤버들은 너무 맛있어서
대게 2마리를 추가하시더라구요
저도..저라도.. 추가해서먹을듯하네요
그치만 비싸서 후덜덜..
ㅋㅋㅋ 저도 조만간 물치게찜 가서
대게 먹방 찍고 오렵니다! ㅋㅋ
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