토밥즈 속초편에서 나온 생선찜 맛집!
곤드레만드레 라는 밥집 이더라구요
갈치조림.가자미조림-.모둠생선조림(소) 40,000원
가자미 조림, 대구조림, 장치찜 등등 있고
깨끗하게 손질한 생선은 먹기좋게 토막내서
투하한다고 해요
생선살 진짜 부드러운가봐요,,
포슬한 감자와 달큰한 무
진짜 조합 ㅠ 대박이죠 밥도둑 조합 !
대구는 조림으로 먹어도 되고,
양념으로 샤워마친 대구 살은 아주
통통 부드러운 식감을 나타낸다고 해요
생선조림은 정말 주기적으로 생각나는
밥도둑이죠.. 속초시 동명동으로 향합니다!
모든 생선은 메이드인 속초!!
매일 아침 갓 잡힌 생물로 공수를 한다고하는
속초의 곤드레만드레
동명항에서 데려온 생선 이고,
부드러운 생선살!! 밥이랑 같이 먹으면 된다고 해요
국물이 졸아들면 밥과 비벼서 샵샵!!!
식도를 타고 흐르는 깔끔한 국물 ㅠㅠ
속초 멀지않으니 조만간 가서 먹어야겠어요!!
가자미살이랑 국물 조합..
끝내주죠.. ㅠㅠ으엉
뽀얀 가자미 살에 국물 들어갑니다 하
비린내가 전혀 없다고 하는 현주엽!!
사르르 녹아버리는 가자미살 ㅠㅠ
전 가자미너무조아해요 구이도좋고 조림도좋고!
당일 공수한 싱싱한 생물 가자미의 위엄!!
야들야들한 살이 끝판왕이죠
냄비에 감자와 무를 깔고
비법 양념을 톡톡!
황태, 대파, 양파 등을 푸욱 우려낸 육수는
진짜 일반 맹물이랑은 비교가 안된다고 해요
황태육수가 진한 국물맛의 포인트!
고소한 감자 전분과 시원한 황태육수의 만남
진하지만 자극적이지 않은 국물!!
입안가득 퍼지는 속초 바다의 신선함 ㅠㅠ
이제 대구차례!
생대구는 냉동하고 진자 아예 차원이 다른
식감을 자랑한다고 해요
통통하고 부드러운 살이 한가득!!
쫀쫀한 탱탱한 대구살 너무 궁금하네요
같은 양념, 다른 깊은맛!!
생대구에서는 우러난 차원이 다른 고소함!!!
먹자마자 팡팡 터지는 대구살..
진짜 넘 먹고싶네요
마지막으로 장치찜!!!
세상 어디에도 없는 장치 고유의 향이 있고
마치 식감이 감자같다고 하는 토밥즈 멤버들
현주엽은 장어느낌도 있고, 메기느낌도 있는
담백하면서도 씹는 맛이 살아있는 장치살이
아주 매력 터진다고 해요
속초가면 곤드레만드레 가서 생선조림
뿌셔줘야겠어요 ㅠㅠ 우엉
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