은둔식달을 원래 좋아하는데, 깔끔한게 땡기는 요즘에 어울리는 메뉴인
동치미막국수! 강원도에 살아서 많이 먹어봤지만, 서초구에도 있더라구요
"양양메밀막국수"
서울 서초구 동광로15길 10
내방역 6번출구에서 800미터 거리입니다
매일 11시~ 21시 브레이크타임은 15시~17시까지이고
2023 미쉐린 가이드 서울에 선정된 곳이라고 해요
회메밀막국수와 메밀막국수가 유명한 곳!!
순수 100프로 메밀면을 사용하고, 주문을 받은 직후에 제면작업을
시작하는걸 원칙으로 한다고 해요
그리고 11월 김장철에는 열흘간 영업을 하지 않으니 참고바란다고 해요
은둔식달 6년연속 미슐랭 막국수달인!!
파도 딱 들어있고 얼음도있고 굉장히 잘익은 동치미 향이 확 올라오는게
식욕을 마구 돋군다고 해요
동치미가 굉장히 심심한 맛이 나는데
너무 시원하고 맛있다고 해요
면이 뚝뚝 끊어지는게 씹으면 씹을수록
고소하고 구수한게 메밀향이 쫘악 나오는게
제대로 된 맛이라고 표현하시네요
이런맛을 강원도도 아니고 서울 서초구에서 먹어본다는게 너무 좋다는 슨생님
100프로 메밀이라고 확신하고 물어보니 맞다고하는 알바생
동치미국물 리필해서드시네요 ㅋㅋ
한번 마시게 되니까 금세 마셔버린다면서,
시원한 무 동치미에서의 맛 하고 씹으면 씹을수록
고소한 메밀국수의 그 맛이어우러져서
아주 환상의 하모니라고 하는 맛표현!!
한그릇 먹을동안 밑반찬에는 젓가락 한번 안간 찐 막국수 달인 집
깨끗하게 비워내고 정말 맛있다고 말씀하시더라구요
손님들은 선생님 딱 보자마자 당분간 여기 사람몰려서 못오겠다고 생각하시더라구요
확실히 다른집하고는 면 차이가 확실히 난다면서
면이 맛있어서 오게된다는 손님들
비빔냉면 하나 먹고 막국수 먹고 하면 맛있게 먹는데
먹고나면 좀 속이 더부룩 하기도 하고 좀많이 먹었다 싶으면 힘든데
양양메밀막국수는 그런게 하나도 없다고 해요
굉장히 편하게먹을 수 있는 동치미 막국수!
딱볼때는 너무 단순하고 심플한 구성
면하고 동치미하고 그것밖에없지만 찐맛집..
국물 마시는 순간 와.. 하는
이런 여름철에는 시원한 막국수 들이켜줘야죠 ㅠㅠ
특히 깔끔한 국물에 면까지 제대로니 손님들이 들끓을수밖에요..
서초구가면 양양메밀막국수 가봐야겠어요 :)
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